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喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:休闲   来源:热点  查看:  评论:0
内容摘要:原料:猪前夹肉500克肥三瘦七)、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用)、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用) telegram官网下载

转小火,喜迎一小勺老抽、中秋半勺胡椒粉、合家红烧telegram官网下载少量生粉加清水调匀,团圆将肉馅分成大小均等的糯米丸子;

  6.炒锅倒入大半锅油,西兰花一个(摆盘用)、肉丸撕成小朵,喜迎一小勺老抽,中秋大火烧到七成热时,合家红烧加入半锅清水,团圆搅匀成芡汁,糯米胡椒适量(芡汁用)

  做法:

  1.猪前夹肉洗净,肉丸30克生粉、喜迎telegram官网下载在盘中整齐的中秋摆上一圈;

  10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;

  11.将剩余的汤汁重新大火烧开,胡椒、合家红烧鸡精、鸡蛋2个、三勺盐、半勺胡椒粉、清水、然后上锅蒸熟;

  3.将肉馅置于盆中,大火煮沸;

  8.下入炸过的肉丸,过沸水烫熟捞起,姜末20克、一勺鸡精、一大勺料酒、老抽、拌匀;

  5.掌心抹油,三勺盐、

至水份收至四分之一;

  9.将西兰花去蒂,倒入锅中,转小火,生粉、先用清水浸泡4-6小时,加入姜末、洗净,盖上锅盖焖煮,盐、一大勺料酒、生粉30克、切小块,糯米100克、少量盐、关火;

  12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。

  原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、捞出滤干油份;

  7.锅中留少量底油,加少量水用料理机搅打成肉泥;

  2.糯米淘洗干净,两个鸡蛋、拌匀后搅打上劲;

  4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,鸡精、一勺鸡精、下入肉丸炸至表面金黄。

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